Ingrédients pour 4 personnes

• 1,5 kg de pommes de terre
• 4 oeufs
• 750 grammes de saucisson polonais
• crème fraîche, beurre
• sel, poivre

Préparation

• Faire cuire les pommes de terre en chemise
• Les oeufs doivent être cuits dur
• Eplucher les pommes de terre et les découper en rondelles
• Découper la saucisse en rondelles
• Découper les oeufs en rondelles
• Beurrer un plat pour mettre dans un four
• Mettre les rondelles en couche: une couche de pommes de terre, une couche d'oeufs,
une couche de saucisses
• Assaisonner chaque couche avec sel et poivre
• Terminer par une couche de pommes de terre
• Passer au four
• Quand les pommes de terre sont dorées, arroser de crème fraîche
• Laisser mijoter quelques minutes
• Servir chaud.