Préparer trois assiettes

• une assiette avec la farine
• une assiette avec des oeufs battus et épicés avec sel et poivre
• une assiette avec la chapelure

Que peut-on paner ?

Je ne peux pas vous dire si on peut tout paner, mais voici quelques suggestions, en sachant
qu'avant de paner, il faut épicer avec du sel et du poivre.

En entrée

• Des gros champignons
• Des blancs de poireaux

Comme plat principal

• Tranches de porc, au préalable aplaties avec un maillet. (Peut être servi chaud ou
froid).
• Morceaux de poulet. (Peut être servi chaud ou froid.)
• Cuisses de grenouille
• Truites, poissons divers