Ingrédients

1 poulet ou des morceaux prédécoupés (pilon, blanc).
1 petite boîte de tomates pelées
2 gros oignons
Ail selon goût
sel, poivre noir, paprika doux, paprika fort ou épice forte tels que pili-pili, ...

Préparation

découper les oignons et les faire rissoler dans de l'huile (ou saindoux) jusqu'à transparence.
Retirer du feu
Ajouter une bonne cuillère à soupe de paprika doux, bien mélanger
Remettre sur le feu et ajouter le poulet
Mélanger en restant attentif de ne pas "brûler" le paprika (goût amer)
Ajouter tomates, ail et épices, un peu d’eau
Laisser mijoter à feu doux
Accompagnement
Riz, pommes de terre, pâtes, frites
Salade de concombres